Consejos Para Una Dieta Saludable Para El Corazón

Elija consumir grases saludables

Las grasas no saturadas son mejores para su corazón que las grasas saturadas o las grasas trans. Algunos de los alimentos que tienen alto contenido de grasas no saturadas son:

• Aceites para cocinar como aceite vegetal, aceite de oliva, aceite de canola, aceite de soja y aceite de maíz
• Frutos secos o mantequillas de nueces
• Semillas, como semillas de calabaza y semillas de girasol
• Aguacate
• Pescados grasos como salmón, atún, trucha y arenque

Reduzca el consumo de grasas no saludables

Las grasas saturadas y las grasas trans pueden aumentar el nivel de colesterol malo en la sangre, que a su vez puede aumentar su riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Algunas maneras de reducir la cantidad de grasas no saludables que consume son:

• Optar por proteínas magras como pollo, pavo, pescados grasos, soja y tofu
• Hornear, asar a la parrilla, hervir o asar las proteínas magras
• Cambiar por productos lácteos de bajo contenido graso (1%) o totalmente descremados
• Optar por quesos con bajo contenido graso o sin contenido graso o consumir solo pequeñas cantidades de quesos con alto contenido graso
• Usar aceite líquido de origen vegetal como aceite de oliva, siempre que sea posible para hornear o cocinar
• Cambiar la mantequilla por margarina en barra sin contenido de grasas trans

Algunos de los alimentos que tienen alto contenido de grasas no saludables son:

• Piel de pollo, carne de res, salchichas, tocino y cordero
• Leche entera o leche descremada al 2%
• Mantequilla
• Quesos con alto contenido graso

Evite las grasas trans

Eliminar las grasas trans de su dieta es una buena manera de mantener su corazón saludable. Debe reducir el consumo de los siguientes alimentos para eliminar las grasas trans:

• Comidas rápidas
• Comidas fritas
• Margarina en barra
• Mantecas vegetales
• Cualquier producto con aceite parcialmente hidrogenado o que contenga la palabra hidrogenado en cualquiera de sus ingredientes.
• Las grasas trans se encuentran con frecuencia en los postres que se adquieren en tiendas, envasados o listos para preparar y en los productos de repostería. También se encuentran en los refrigerios envasados como las galletas y las palomitas de maíz.

Consuma más fibras

Las fibras mantienen su corazón saludable y lo ayudan a sentirse satisfecho. Consuma más cantidad de los siguientes alimentos para sumar fibras a su dieta.

• Frutas
• Verduras
• Frijoles y legumbres
• Granos integrales

Consuma menos sal

Muchas personas consumen más cantidad de sal que la sus cuerpos necesitan. Aquí brindamos algunos consejos para reducir el consumo de sal en su dieta y mantener su corazón saludable.

• Opte por alimentos con menos de 140 mg de sodio por porción
• No agregue sal a la comida cuando cocina o come
• Condimente los alimentos con hierbas y especias

Rev. 12/2014.